Te presentamos a Rubén Arnanz, chef, empresario y co-fundador de @juanbravo_segovia
Autor del libro “Ancha es Castilla” e impulsor de la Nueva Cocina Castellana, fue uno de los cocineros más jóvenes en ser reconocido con una estrella Michelin. Su personalidad y estilo contemporáneo son un claro reflejo de sus raíces, primando El sabor de siempre cocinado como nunca.
Juan Bravo fonda ilustrada
Plaza Mayor 9, Segovia
www.juan-bravo.com
@juanbravo_segovia
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